尊龙凯时人生就是搏

　　豆面条、荞面饸饹、玉米发糕，随著人们生涯水平的提高，都会里最先刮起了一股强劲的“杂粮”风，种种粗纤维食物走俏一时。超等市场里，差别品牌的饼干、面包、麦片、挂面纷纷打上了“粗纤维”的标记，宣布了粗粮细做时代的到来。乌兰察布以其奇异的地舆位置和自然生态情形，盛产各具特色的优质谷粮作物。由於这些杂粮大多种...

　　”风，种种粗纤维食物走俏一时。超等市场里，差别品牌的饼干、面包、麦片、挂面纷纷打上了“粗纤维”的标记，宣布了粗粮细做时代的到来。

　　乌兰察布以其奇异的地舆位置和自然生态情形，盛产各具特色的优质谷粮作物博鱼官网。由於这些杂粮大多莳植在高海拔、无污染地区，少少使用农药、化肥，是公认的具有特殊食补作用的自然绿色食物，并对糖尿病、高血压、博鱼boyu官网心脑血管病、动脉硬化等病有很好的保健作用。

　　豆面：用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定 比例混淆然后磨成面粉。 低糖低脂，含有富厚的卵白质，维生素和人体必需的氨基酸，营养价值颇高。

　　荞面：盛夏时节，闲步在乌兰察布的山坡上、平川里，连阡接陌，丛丛簇簇，那嫩绿的叶、红艳艳的杆，陪衬著粉红色的花，壮丽多娇，香气扑鼻，招惹的蜂儿嗡翁，蝶儿翩翩。这即是荞麦。荞麦，起源於中国，至今已有2000多年的历史。近年来荞麦已被以为是21世纪的康健主食，那是由于荞麦营养价值高。

　　荞麦粉的营养价值高于小麦粉。荞麦粉中含有其他谷类作物所没有的芦丁，苦荞麦粉中的芦丁含量最高(20.3mg／100g)，是通俗荞麦粉的 2～4倍。 荞麦营养富厚，其面粉含卵白质13.5%， 脂肪2.5%，均显着高於大米、白面和小米；含碳水化合物72.2%，高於高粱和玉米。荞麦粉的卵白质由19种氨基酸组成，含有人体必需的8种氨基酸，比例合理，靠近鸡蛋卵白的组成，也是一样平常谷物所缺乏的。特殊是赖氨酸的含量，高达0.67%～1.17%，是白面的 3倍。

　　外洋营养专家研究批注，荞麦卵白质的营养效价指数高达80%～90%(大米70%，小麦59%)，博鱼boyu官网是粮食中卵白质、氨基酸种类最周全、营养最富厚的粮种。以荞麦为质料的种种饮食在天下上可谓富厚多彩，在意大利和瑞士，荞麦面条被称作“皮草齐瑞”，法国的荞麦面食物“加勒太”，俄罗斯的尼煎饼，德国、奥地利的荞麦饼等，都有悠久的历史。我国西安的荞麦烙饼，山西的猫耳朵、灌肠更是享誉天下。

　　阴山山地阴湿凉爽，相宜於荞麦生长，且荞麦又属晚秋作物，利於倒茬歇地，还可填补夏田受灾后的损失，故而向来受到山区群众的喜欢。荞面条条、荞面饸饹、荞面搅团、荞面揉揉、荞面凉粉等，都是人们钟情的食物，也是具有浓郁的地方特色的食物。

　　产阴山荞麦、苦荞麦为主料，加入一定量的小麦粉经由特殊磨制成超细面粉，把荞麦、苦荞麦所特有的营养成份完全容纳到面条内，形玉成营养面条，易熟煮一直，好吃营养全，是难堪一见的人世鲜味。近年来，随著食物营养科学的生长，人类食物营养结构的一直改善，对荞麦生产及其研究使用有了新的生长，“荞麦利便面”、“

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