宣布时间:2012年01月08日 13:08进入再起论坛泉源:人民网手机看视频 生吃蔬菜就比熟吃好?低脂食物一定减肥?许多人们熟知的康健知识,若是被片面过失的明确,康健知识也会酿成有害的。英国《逐日邮报》最新刊登营养专家文章指出,一样平常生涯中应该避免十大饮食误传。 误区一:蓝莓中抗氧化剂比其他水果多。英国营养学专家安吉拉 道顿体现,超等食物蓝莓的抗氧化能力指数(ORAC)较高,可是科学家发明,黑巧克力等食物的抗氧化能力指数比蓝莓更高。蓝莓中只有一种抗氧化剂花青素含量较多,博鱼首页可是葡萄等水果也同样含有该物质。而更自制的红葡萄的ORAC着实比蓝莓还高。 误区二:低脂肪食物助减肥博鱼首页。专家体现,瘦身低脂肪食物中不但含有大宗的糖和甜味剂,其热量往往与高脂肪食物中分秋色。想控制体重,最好降低标准食物的分量。 吃夜宵易肥胖。动物实验发明,夜间摄入全天食物的6%或65%,不影响猴子的体重,由于睡眠历程中身体代谢率稳固。博鱼首页 水果蔬菜全放进冰箱。美国科学家发明,与冰箱中生涯2周的西瓜相比,常温生涯的西瓜中的β胡萝卜素高1倍,番茄红素增添20%。香蕉和桃子在摄氏20度的情形生涯,也更营养。 生吃蔬菜比熟吃蔬菜更好。人们常以为蔬菜煮的时间越长,营养丧失越多。这种看法不见得准确。胡萝卜就是一例。烧煮历程中,胡萝卜释放的β胡萝卜素会增添3倍。 浅色蔬菜营养低。“蔬菜颜色越深越营养”简直没错。可是这并非批注,淡颜色的蔬菜营养低。白色卷心菜就富含维生素C博鱼首页、钙及纤维素。